Bacon Candy
Bocados de cerdo cocinados a baja temperatura y caramelizados. 6 unidades.
Entrantes
12
Carpaccio Baltimora
Pit beef estilo Baltimore con salsa de mostaza, alcaparrones, sal Maldon ahumada y aceite de oliva virgen extra.
Jamón Ibérico Joselito
Jamón 100 % ibérico de bellota, acompañado y salsa de tomate crudo.
Bao & Bao
Dos baos al vapor: uno con panceta, mayonesa a la pimienta negra y pimientos verdes dulces o friarielli, según temporada; otro con pulled pork, ensalada de col y salsa barbacoa.
Pop Smoke
Bocados de vacuno envueltos en bacon y ahumados, glaseados con salsa barbacoa y coronados con cebolla crujiente. 4 unidades.
Tacos Home Heat
Tacos caseros rellenos de pulled pork, salsa barbacoa y ensalada de col. 2 unidades.
Albóndigas de pulled pork
Albóndigas de pulled pork con un corazón de cheddar fundido. 4 unidades.
Tiras de pollo
Tiras de pollo marinadas, empanadas y fritas hasta quedar crujientes. 4 unidades.
Patatas fritas frescas
Patatas frescas cortadas y fritas.
Patatas fritas con toppings
Elige tu combinación: bacon y cheddar; salchicha de Frankfurt artesanal y provola; salchicha y provola; o pulled pork y salsa barbacoa.
Beef Selection
Cortes
Lomo
Chuletón
Tomahawk
T-Bone
Cortes sujetos a disponibilidad. Los precios varían según el tiempo de maduración. Consulta a nuestro personal o la selección de nuestra vitrina de maduración. Todas las carnes se sirven con patatas al horno o fritas.
Cortes sin hueso
Lomo
1Prime Rib-eye
La parte central de las cinco primeras costillas del lomo alto, deshuesada y cortada en porciones. Un corte especialmente selecto, con abundante grasa infiltrada, gran ternura y sabor intenso. Ración mínima de 300 g. Se sirve con patatas al horno o fritas. 14 / 100 g.
2Cuberoll
Procede de las tres costillas siguientes, antes del lomo bajo. Conserva parte de la textura y la infiltración de grasa del Prime Rib-eye, con un equilibrio entre jugosidad y una carne más magra. Ración mínima de 300 g. Se sirve con patatas al horno o fritas. 12 / 100 g.
3Entrecot
Lomo bajo obtenido al deshuesar el T-bone: un corte magro, tierno y de sabor intenso. Ración mínima de 300 g. Se sirve con patatas al horno o fritas. 12 / 100 g.
Hamburguesas
Zio Sam
Hamburguesa de vacuno de 200 g, cheddar, bacon, huevo y salsa Tomahawk.
Ibérico
Hamburguesa de vacuno de 200 g, jamón ibérico, patatas al horno, provola y salsa Tomahawk.
Smashed
Dos hamburguesas smash de vacuno de 80 g cada una, cebolla, bacon, cheddar y salsa Tomahawk.
Smashed Bacon Jam
Dos hamburguesas smash de vacuno de 80 g cada una, cebolla caramelizada con bacon, doble cheddar y salsa Tomahawk.
Affogato
Hamburguesa de vacuno de 200 g, bacon, provola y salsa Tomahawk, bañada en fondue de queso.
Mulignana Burger
Hamburguesa de vacuno de 200 g, provola, berenjenas a la parmesana y reducción de albahaca.
Chicchiri Crispy
Pechuga de pollo marinada, empanada y frita, tomate, lechuga iceberg, cheddar, bacon y salsa Tomahawk.
Non ditelo a Zio Sam
Vegetariana: doble escalope de setas de ostra, doble provola, mayonesa de albahaca y albahaca cristalizada.
Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas recién cortadas y salsas.
Al plato
Hamburguesa al plato
Hamburguesa de vacuno de 200 g con queso provola, servida al plato con patatas fritas o al horno.
Escalope de pollo empanado
Pechuga de pollo empanada y frita, acompañada de patatas fritas o al horno.
Guarniciones
Patatas al horno
Patatas fritas
Friarielli (grelos napolitanos)
Berenjenas a la parmesana
Verduras a la parrilla
Ensalada mixta
Ensalada de col
Puré de patatas
Ensaladas
Ensalada César
Lechuga iceberg, pollo crujiente, bacon, lascas de Parmigiano Reggiano, avellanas, picatostes y salsa César.
Mediterránea
Lechuga iceberg, lomos de atún en aceite de oliva virgen extra, cebolla roja, alcaparras, aceitunas, nueces y picatostes.
Menú infantil
Hamburguesa a elegir o plato principal
Hamburguesa de vacuno o de pollo empanado con queso, acompañada de patatas fritas y una bebida. ¡Sorpresa incluida!
Postres
Tiramisù
Original NY Cheesecake
Elige tu cobertura: caramelo , frutos del bosque o Nutella.
Babbaiola
Cervezas
En botella
Kwak 33 cl
Cerveza belga ámbar de sabor amargo y especiado.
Flea Smoked 33 cl
Elaborada con malta de cebada ahumada con madera de haya, que aporta un aroma y un sabor ahumados únicos.
Ichnusa 33 cl
Cerveza lager dorada de Cerdeña, de sabor suave.
Leffe 33 cl
Cerveza rubia de abadía, de sabor dulce y ligeramente especiado.
Flea Margherita 33 cl
Equilibrio entre una ligera acidez cítrica y el dulzor de la malta, con un final seco y limpio y carbonatación moderada.
De barril
Urbock 23 · 20 cl
Cerveza ámbar fuerte, con cuerpo y dulce. Notas de caramelo y frutos secos. Cálida e intensa. 9,6 % vol.
St. Benoît Ambrée · 50 cl
Cerveza belga ámbar suave y redonda. Notas de miel y especias suaves. 6,5 % vol.
Hopfenkönig · 20 / 40 cl
Pilsner rubia y refrescante, con un amargor suave y un final seco y limpio. 5,1 % vol.
Cócteles
Spritz Aperol / Campari
Negroni
Negroni Sbagliato
Gin Tonic / Lemon N° 3
Gin Tonic / Lemon Panarea
Licores y destilados
Limoncello
Meloncello
Amaro Lucano
Amaro del Capo
Jägermeister
Amaro Jefferson
Coñac de pera
Laphroaig
Grappa Castagner
Rum Diplomatico
Aguas y refrescos
Agua sin gas 750 ml
Agua con gas 750 ml
Coca Cola 33 cl
Coca Cola Zero 33 cl
Fanta 33 cl
Leyenda de alérgenos
- 1Cereales que contienen gluten
- 2Crustáceos
- 3Huevos
- 4Pescado
- 5Cacahuetes
- 6Soja
- 7Leche y derivados
- 8Frutos de cáscara
- 9Apio
- 10Mostaza
- 11Semillas de sésamo
- 12Dióxido de azufre y sulfitos
- 13Altramuces
- 14Moluscos
Informa a nuestro personal de cualquier alergia o intolerancia antes de pedir. La ausencia de símbolos no garantiza la ausencia de alérgenos.
Nuestro menú contiene leche y derivados, cereales que contienen gluten, huevos, sésamo, mostaza, frutos de cáscara y apio. Nuestro personal está a tu disposición para informarte sobre los productos.